Gajar Ka Halwa Recipe in English | Hindi 2024

Gajar Ka Halwa Recipe in English | Hindi

Gajar Ka Halwa Recipe in English | Hindi is a traditional Indian dessert that is made by cooking grated carrots in milk, sugar, and ghee until it becomes a rich, creamy, and sweet pudding-like dish. It’s flavored with cardamom, nuts like almonds or pistachios, and sometimes raisins. The carrots are simmered until they are soft and absorb all the flavors, creating a delightful treat enjoyed by many. It’s a comforting and indulgent dessert that is perfect for special occasions or just as a sweet treat. Would you like to know the detailed recipe for making it. I’d be happy to help you with the Gajar ka Halwa recipe. Here’s a simple recipe you can follow:

Ingredients:

– 1 kg carrots, grated

– 1 liter full-fat milk

– 1 cup sugar (adjust to taste)

– 1/4 cup ghee (clarified butter)

– 1/4 cup chopped nuts (like almonds, cashews, or pistachios)

– 1/2 tsp cardamom powder

Instructions:

1. In a heavy-bottomed pan, add grated carrots and milk. Cook on medium heat, stirring occasionally until the carrots are cooked and the milk is reduced. This may take around 30-40 minutes.

2. Add sugar and continue to cook until the mixture thickens and the sugar is fully dissolved.

3. In a separate pan, heat ghee and roast the chopped nuts until they turn golden brown. Set them aside.

4. Once the carrot mixture thickens, add the roasted nuts, cardamom powder, and ghee. Mix well and cook for another 5-10 minutes until the halwa reaches a desired consistency.

5. Your delicious Gajar ka Halwa is ready to be served hot or cold, garnished with more nuts if desired.Enjoy your homemade Gajar ka Halwa!

Let me know in the comment section below.If you have any doubt regarding the recipe. You can comment.

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गाजर का हलवा कैसे बनाएं?

गाजर का हलवा एक बहुत ही प्रिय और पारंपरिक भारतीय मिठाई है। इसे बनाने के लिए गाजर को पीसकर उसमें दूध, चीनी, और घी मिलाया जाता है। फिर इसमें इलायची, बादाम, और किशमिश डालकर पकाया जाता है। गाजर का हलवा गरमागरम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे साधारण दिनों पर भी बनाया जाता है। इसका खास स्वाद और गुणवत्ता हर किसी को मोहित कर देता है।

क्या आपको गाजर का हलवा पसंद है?

अगर हाँ, तो यह रेसिपी आपके लिए है|यह एक सरल रेसिपी है जिसे आप फॉलो कर सकते हैं|

सामग्री:

– 1 किलो गाजर, कद्दूकस किया हुआ

– 1 लीटर फुल-फैट दूध

– 1 कप चीनी (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)

– 1/4 कप घी

– 1/4 कप कटे हुए खजूर (जैसे बादाम, काजू या पिस्ता)

– 1/2 चमच इलायची पाउडर

निर्देश: Gajar Ka Halwa Recipe in English | Hindi

1. एक भारी तले वाले पैन में, कद्दूकस किए हुए गाजर और दूध डालें। मध्यम आंच पर पकाएं, कभी-कभी चलाते हुए जब तक गाजर पक जाए और दूध ढीला न हो जाए। यह लगभग 30-40 मिनट लग सकता है।

2. चीनी डालें और मिश्रण गाढ़ा होने और चीनी पूरी तरह से घुल जाने तक पकाएं।

3. एक अलग पैन में, घी गरम करें और कटे हुए खजूरों को सुनहरा होने तक भूनें। इन्हें अलग रखें।

4. जब गाजर का मिश्रण गाढ़ा हो जाए, भूने हुए खजूर, इलायची पाउडर और घी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और और 5-10 मिनट तक पकाएं |

5. आपका स्वादिष्ट गाजर का हलवा तैयार है, गर्म या ठंडा सर्व करें, और अधिक खजूर से सजाएं।अपने घर पर बने गाजर के हलवे का आनंद लें!

अगर आपके पास कोई और सवाल है, तो मुझे बताएं।

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By Mantasha Khan